Mapleを起動するには， アイコンを見つけてクリックするか， 「ファイル名を指定して実行」で 「maple 8J」 (maple と 8Jの間に空白がある)とタイプして下さい。
メニューはメニューバーを降ろしてそれを読めば, 機能は大体理解できる と思います. その下のアイコンバーの意味は, ここでは省略します. その意味を知らなくても, Mapleを使う事に対する問題はありません.
「Maple 8 の紹介」で始まるウィンドウには, Mapleの簡単な紹介と, はじめて使う人のための New User's Tourへのリンクが含まれており, ハイパーテキスト形式になっています. New User's Tourは, Mapleの 基本的な使い方が一通り網羅されており, 本格的に使うときには まずTourに参加して下さい.